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小酥肉放花椒還是麻椒
這就要從口感說起，整顆花椒炸出來的酥肉香味更濃，吃的時候把花椒咬破，能感受到那股由內(nèi)而外的麻，只能用“巴適”來形容 。
而用花椒面炸出來的酥肉，香味就低了一個檔次，顯得平淡無奇，這樣的店大多都是為了滿足游客的需求而進行了調(diào)整 。

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