do級紅酒是指法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是西班牙葡萄酒等級之一，全稱是denominacion de origen，相當于法國的aoc等級 。西班牙葡萄酒等級從高到低分別是doc、do、vdlt、vc、vdm 。
紅酒
文章插圖
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葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進行繁衍傳播 。
紅酒是葡萄、藍莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學方法相結(jié)合進行發(fā)酵的果酒 。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式 。
紅葡萄酒可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒 。白葡萄酒細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。
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