杭州的特色名小吃 杭州的美食？瀏覽量：3068
時(shí)間：2022-03-03 13:53:19
作者：?jiǎn)虇?br />
杭州的特色名小吃
文章插圖
東坡肉
許多朋友一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道名菜 。就連它的來(lái)源也寫(xiě)在以前的語(yǔ)文課本上 。據(jù)說(shuō)北宋作家蘇東坡在杭州當(dāng)官時(shí)，西湖大部分都被草淹沒(méi)了 。他解決了這個(gè)問(wèn)題 。為了感謝他，老百姓在春節(jié)期間給蘇東坡送肉 。蘇東坡收到后，讓家人切成方塊，用自己的方法煮，然后送給疏通西湖的老百姓 。他們被命名為東坡肉 。東坡肉又肥又瘦 。肥肉和瘦肉不多 。它們色澤紅潤(rùn)，有酒味 。入口肥而不膩 。很好吃 。
杭州的美食？
宋嫂魚(yú)羹
宋嫂魚(yú)湯起源于南宋 。宋五嫂是一位著名的女廚師 。高宗趙構(gòu)乘龍舟游覽西湖 。他嘗過(guò)宋嫂做的魚(yú)湯，味道讓他很驚訝 。從那時(shí)起，宋嫂的魚(yú)湯就出名了 。至今已有800多年的歷史 。蒸魚(yú)后，加入湯菜，味道鮮嫩 。
龍井蝦仁
龍井是西湖的名茶，用龍井茶煮的龍井蝦是杭幫菜中的一大特色 。
新鮮的大河蝦用龍井新茶煮熟，蝦白嫩，食后清口開(kāi)胃，回味無(wú)窮 。
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