一個(gè)成年人，肌肉組織中含水量約75%-80%，脂肪組織含水量約10%-30% 。水的主要作用是參與代謝廢物和調(diào)節(jié)體溫 。
澳大利亞運(yùn)動(dòng)學(xué)院路易斯·伯克教授在教科書《運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)與科學(xué)手冊(cè)》中認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)過程中人的體溫升高，排汗量隨氣溫和運(yùn)動(dòng)量的增加，會(huì)減少人體中水的含量 。
炎熱條件下，運(yùn)動(dòng)員排汗量為2-3升/小時(shí);溫和氣候條件下，排汗量為1-1.2升/小時(shí) 。如果補(bǔ)充的液體大大少于排汗量，就易導(dǎo)致中暑;或由缺水影響血液循環(huán)，傷害心臟功能 。
運(yùn)動(dòng)脫水稱為“體液虧空” 。在馬拉松運(yùn)動(dòng)員身上經(jīng)常出現(xiàn) 。1984年的洛杉磯第一屆女子馬拉松比賽上，運(yùn)動(dòng)員安德森因脫水暈倒，在接近終點(diǎn)時(shí)退出比賽 。
此外，脫水延遲了腸胃的蠕動(dòng)，也會(huì)影響消化功能 。因此，長(zhǎng)期在運(yùn)動(dòng)中不喝水的人，消化功能會(huì)減弱 。
運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)水應(yīng)該遵循預(yù)防性補(bǔ)充和少量多次原則 。
運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)補(bǔ)充水分250-500毫升，運(yùn)動(dòng)前15-20分鐘再補(bǔ)充150-250毫升 。
然后每隔15-20分鐘，補(bǔ)水120-240毫升 。
夏天時(shí)，補(bǔ)水間隔可以縮短 。水溫在8-16攝氏度之間 。
另外，在運(yùn)動(dòng)前0.5-1個(gè)小時(shí)食用少量食物，讓孩子在活動(dòng)中有充沛的體力 。
運(yùn)動(dòng)后，最好至少休息1小時(shí)左右再進(jìn)食 。

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