結婚當天中午，男方宴請來幫忙準備婚禮的親朋 。待晚上就宴請來賓（事先發(fā)出宴請的紅貼） 。新人進門后開宴 。宴席東邊首席由男家的大舅坐（這應該也是舅權的一種體現(xiàn)） 。首盤菜一般為香菇瘦肉，長輩說“菇”和姑娘的“姑”音，意為“好姑娘”；中間必須吃雞，上雞這道菜時，新人到每桌去分糖果、香煙，香煙按盒或者支數(shù)算都要成雙數(shù) 。宴席的最后吃花生湯或圓子，以示甜尾 。
新婚之夜，男女老少都可以鬧洞房，一般年輕人多一些，而在泉州晉江地區(qū)鬧洞房的以男性居多 。鬧洞房的花樣很多，或讓新人合吃蘋果，或讓新娘唱歌，各種逗趣方式，讓新人更顯和睦 。三日后，新娘由新郎陪同回娘家，由女方家長宴請女婿，并邀女方的親朋好友作陪，即“請女婿” 。女婿坐東首席“大位” 。宴請的菜色也是先香菇瘦肉，中間吃雞，最后吃花生湯 。
小結：閩南地區(qū)的婚俗還是比較有趣的，很多的習俗都是從很早之前一直延續(xù)到現(xiàn)在的，雖然在結婚的時候會比較辛苦，但是也是幸福的 。
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