四、榴蓮的選購方法
榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr） ， 是一種巨型的熱帶常綠喬木 ， 葉片長圓 ， 頂端較尖 ， 聚傘花序 ， 花色淡黃 ， 果實足球大小 ， 果皮堅實 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假種皮的肉包組成 ， 肉色淡黃 ， 粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。趕緊來看看榴蓮怎么能挑選吧！
選購指南：
從表皮可認識榴蓮的優(yōu)劣 ， 凡錐形刺粗大而疏者 ， 一般都發(fā)育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而細膩；如刺尖細而密 ， 則果粒 ， 果肉薄而肉質粗 。或用手將相鄰的兩個刺拉近 ， 很容易挨在一起的 ， 就是成熟的 。
時令：五月至八月
口味：郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣 ， 又有類似松節(jié)油的香味 ， 真是又臭又香又好吃” 。
營養(yǎng)價值：
含有豐富的蛋白質和維生素 ， 有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用 。

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