【中醫(yī)教你少喝牛奶也能補出鈣來】日常生活有一部分的人因為人體原因不可以喝純牛奶，因而會擔(dān)憂自身優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)無法得到補充，實際上在平常我們能觸碰到很多的食材針對補鈣補鋅全是有協(xié)助的 。
黑豆的鈣成分也很豐富多彩，比平時的大豆成分高 。黑豆中蛋白質(zhì)含量等于肉類食品的2倍、生雞蛋的3倍、牛乳的12倍 。黑豆帶有18種碳水化合物，非常是身體必不可少的8種碳水化合物 。黑豆基本沒有膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被身體消化吸收運用，又有抑止身體消化吸收膽固醇、減少膽固醇在血液中成分的功效 。因而，常吃黑豆，能清理血管垃圾，滋養(yǎng)皮膚，防衰老 。非常是對高血壓、心臟病等病人有利 。常吃黑豆，能夠出示食材中膳食纖維，促消化，避免便秘產(chǎn)生 。
花生醬
花生醬含有蛋白、碳水化合物及多種營養(yǎng)元素和礦物 ， 含鈣比蔬菜水果和豆類食品都高得多，常常服用對骨骼、牙的生長發(fā)育都大有益處 。帶有豐富多彩的大豆卵磷脂，可避免秀發(fā)太早皮膚變白或掉下來;白芝麻帶有很多植物油脂，有非常好的促進消化功效 。
奶酪
乳制品是食材補鈣補鋅的最好的選擇，乳酪更是含鈣量較多的乳制品 ， 并且這種鈣非常容易消化吸收 。乳酪能提高身體低抗病癥的工作能力，推動新陳代謝，增強活力，保護視力身心健康并維持皮膚健體;乳酪是的乳酸菌飲料以及新陳代謝物質(zhì)對身體有一定的養(yǎng)生保健的功效，有益于保持人體腸道內(nèi)一切正常有益菌的平穩(wěn)和均衡，預(yù)防便秘和腹瀉 。
蝦米皮
蝦米皮的含鈣很豐富多彩，僅次花生醬 。蝦米音樂營養(yǎng)豐富，含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍;還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等成份，對體質(zhì)虛弱及其病后需要調(diào)理的人是很好的食材 。它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈有益于防止高血壓及心肌梗死;老人常吃蝦米皮，可防止本身因鈣的缺失引發(fā)的骨質(zhì)疏松癥;老人的飯食里放一些蝦米皮，對提升胃口和增強抵抗力都很有益處 。
泥鰍魚
同樣凈重下，泥鰍魚的鈣成分是鯽魚的近6倍，是目魚的10倍上下 。泥鰍魚燒豆腐將泥鰍魚和水豆腐二種含鈣量豐富多彩的食物合二為一，肯定是補鈣補鋅美味 。
補鈣補鋅的飲食療法強烈推薦
烏豆龍骨湯
烏豆(黑豆)20～30克 ， 豬骨頭200～300克(豬大骨150～200克) 。將烏豆清洗、泡軟，與豬骨頭同置深鍋中，放水燒開后 ， 改慢火慢熬至熟爛，調(diào)料后食用 。有補腎壯陽、活血化瘀、袪風(fēng)、清熱利濕之作用 。適用老年人骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕病痹痛等 。
鯉魚湯
活鯽魚1條 ， 去鱗、鰓及內(nèi)臟器官，加蔥末、生姜沫、米酒和鹽，稍腌一會兒 ， 煮開至湯白魚爛，分次食用 。適用老年人骨質(zhì)疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年人漫性支氣管炎、哮喘、糖尿病等 。
淮山藥枸杞甲魚湯
懷山藥10～15克，枸杞5～10克 ， 野生甲魚1只(約500克) 。野生甲魚放進開水中屠宰，割開清洗，去內(nèi)臟器官 ， 與各用材一起燉熟，添加姜、鹽、酒少量調(diào)料，就可以享受 。有補氣補血、健脾補血脾作用 。適用腎陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥病人 。
黑桑葚大骨湯
桑葚子25克，牛骨頭250～500克 。將桑葚子清洗 ， 加酒、糖少量煮制 。另將牛骨頭置深鍋中 ， 水焯，沸騰后去掉表面白沫子 ， 加姜、蔥再煮 。見牛骨頭發(fā)白時，說明牛骨頭的鈣、磷、骨膠等已融解到湯中，隨后撈起來牛骨頭，添加已煮制的桑葚子，沸騰后再去白沫子 ， 調(diào)料后就可以食用 。此方有補陰補血補氣、益腎強筋壯骨之作用，適用骨質(zhì)疏松癥、女性更年期綜合癥 。對腎臟腎陽不足造成的失眠、頭昏、耳聾、神經(jīng)衰弱等也是有功效 。

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