夏天天氣熱，容易食欲不振 。你有沒有想過嘗試著用新鮮水果做幾道清新爽口、營養(yǎng)健康的水果粥呢 。據(jù)說，什錦水果粥不僅美味，還有藥用價(jià)值 。那就烹制幾款吧！它們或許會(huì)給家人帶來許多驚喜呢！
首先，水果做粥的原料是有講究的 。
選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據(jù)自己口感的喜好外，還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定 ?，F(xiàn)時(shí)是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期，因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥 。當(dāng)然，如果是體質(zhì)虛寒的人士，則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥 。
1.寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等 。
2.溫?zé)犷愃?br /> 溫?zé)犷愃袟?、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等 。因此體質(zhì)燥熱的人食用要適量 。
3.甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等 。
下面給大家介紹多種水果粥的做法：
什錦水果粥的做法一
粥譜原料：
草莓1個(gè)，哈密瓜1小塊 ， 香蕉1/6根 ， 水1/6杯，粥1/6碗 。
粥的制法：
1.將水果洗凈、切成碎粒；
2.將米飯加水煮至粘稠；
3.加入水果拌勻即可 。
什錦水果粥的做法二
粥譜配料：
白飯1碗，水蜜桃1/2個(gè)，蘋果1/4個(gè)，小黃瓜丁少許，紅蘿卜丁少許，蝦仁5尾，鹽1小匙，糖1/2大匙，奶油球2個(gè)，水3杯 。
粥的做法：
1.將蔬果洗凈分別切?。喝嗜コδ啾贛茫?
2.將白飯與3杯水?dāng)嚢杈鶆?，開大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火保持沸騰 ， 慢慢煮成粥狀；
【沒胃口？喝一碗水果粥吧】3.將水蜜桃、蘋果、小黃瓜丁、紅蘿卜丁、蝦仁及鹽、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用 。
溫馨提示：
水果粥品可依個(gè)人喜好，放入不同的水果材料 。
什錦水果粥的做法三
粥譜配料：
什錦水果罐頭(或五到六種新鮮水果丁象櫻桃菠蘿丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少許，冰糖少許或糖桂花 。
制作方法：
1.白米加水煮成爛粥，加少許冰糖或糖桂花晾涼，放入冰箱凍十五分鐘（冷藏三十分鐘）；
2.什錦水果罐頭切丁放入冰箱冰涼備用；
3.把冷凍好的白粥取出加冷凍好的水果丁即可食用 。
什錦水果粥的做法四
粥譜配料：
糯米1杯，罐裝水蜜桃3片，蓮子100克，芋頭半條，桂圓少許，花生粉2大匙 ， 清水約800毫升 ， 香菜2棵，白糖少許 。
粥的做法：
1.將去皮芋頭洗凈后切塊，糯米、蓮子洗凈備用，將水蜜桃切成丁塊，香菜切碎；
2.把糯米、蓮子、芋頭加800毫升水于鍋中，煮約15分鐘；
3.把桂圓加入鍋內(nèi)續(xù)煮至熟透后，加入砂糖；
4.起鍋后盛入碗中 ， 把水蜜桃、花生粉、香菜，擺放于碗內(nèi)，什錦水果粥即成 。
風(fēng)味特點(diǎn)：
水果香味濃郁，維生素含量豐富 。
枇杷粥的做法
粥譜配料：
枇杷6枚，西米50克，白糖、清水各適量 。
粥的做法：
1.枇杷洗凈，西米浸漲；
2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成枇杷粥即可食用 。
奶味水果粥的做法
粥譜配料：
粳米50克 ， 小米50克，赤豆50克，紅棗50克，蓮心50克，蘋果1個(gè)，香蕉2個(gè) ， 牛奶200克，水400克以上，白糖隨適量 。
粥的做法：
1.先將紅棗用溫水洗凈，將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈；
2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水 ， 置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥；
3.蘋果洗凈，削去皮 ， 挖掉核 ， 切成小方塊 ， 香蕉洗凈 ， 剝?nèi)テ?nbsp;， 切成小段；
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸 ， 離火，奶味水果粥即成 。
風(fēng)味特點(diǎn)：
奶葉濃香 ， 甘甜可口 。
做法：
1、圓糯米洗凈 。湯鍋中加入600毫升水煮開 。
2、加入糯米和桂圓肉煮到變成粥，加糖即可 。
1、糯米可以先加水浸泡著，煮時(shí)比較節(jié)省時(shí)間 。
2、快起鍋時(shí)要不時(shí)地?cái)嚢?，免得糯米粘?。
功效：養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血 。
清新水果粥
主料：西米
輔料：西瓜、小番茄、杏脯
調(diào)料：冰糖、白糖、糖桂花
烹制方法：
1、將小番茄切成塊，加入西米煮5-10分鐘，出鍋加入桂花醬攪拌均勻即成番茄西米粥；
2、將西瓜切成小塊，加入西米、杏脯粒、冰糖煮成粥即可；
特點(diǎn)：清熱解毒，涼血平肝 。
蜂蜜水果粥
材料
蘋果半個(gè)、梨半個(gè)、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克
制作方法
蜂蜜水果粥
1.將粳米熬成粥；
2.枸杞洗凈，蘋果、梨去皮切丁加入粥內(nèi)，煮開(滾)，稍冷即可食用 。
營養(yǎng)功效
蘋果、梨增加了粥內(nèi)的膳食纖維，具有清心潤肺、消食養(yǎng)胃潤燥的作用，吃起來清新爽口，別有風(fēng)味 ， 很適合脾胃不佳、食欲不振的孕媽咪 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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