正月十五鬧元宵，每家每戶(hù)都會(huì)吃湯圓，說(shuō)起湯圓的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，掌握好步驟，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味~當(dāng)然，湯圓有很多種做法，比如說(shuō)水煮、油炸，但是我還是覺(jué)得水煮的更為好吃，而且吃起來(lái)更健康，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下湯圓的做法吧!
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湯圓的做法
一般傳統(tǒng)的做法是黑芝麻餡的，老少皆宜 。
步驟：
1、 首先準(zhǔn)備好食材，糯米粉、黑芝麻、白糖、豬油、涼水;
2、 將黑芝麻用料理機(jī)打成粉末，加入白糖和豬油可成團(tuán);
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3、 將黑芝麻餡都捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，蓋上保鮮膜防止水份蒸發(fā);
4、 糯米粉放入碗中，加入同比例或者稍微少一些的水，揉成光滑的面團(tuán);
5、 之后就可以將芝麻餡料和糯米團(tuán)都分割成一個(gè)個(gè)小機(jī)子;
6、 將糯米面團(tuán)在手中按壓成圓形，放上一個(gè)黑芝麻，轉(zhuǎn)動(dòng)著面皮搓好封口;
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7、 將所有的湯圓都準(zhǔn)備好了之后要用保鮮膜蓋上;
8、 開(kāi)水下鍋，煮到湯圓浮起來(lái)就可以了 。
有人會(huì)問(wèn)，湯圓冷水煮還是熱水煮，如果是手工制作的話(huà)就開(kāi)水下鍋，如果是冷凍的話(huà)可以涼水下鍋 。
除了以上黑芝麻湯圓的做法，大家也可以嘗試花生碎湯圓，道理是一樣的，只是需要將餡料換成花生，最好是用烤熟的花生然后去掉紅衣之后放入料理機(jī)中打碎，也可以加入適量的紅棗泥，這樣做成的花生餡也會(huì)更加細(xì)膩 。
以上就是關(guān)于湯圓的做法相關(guān)內(nèi)容了，小伙伴們學(xué)會(huì)了沒(méi)有?可以在家嘗試著去做哦!但是在煮湯圓的時(shí)候也會(huì)記得不要一次放太多，不然的話(huà)很容易粘鍋的，水滾開(kāi)時(shí)可以轉(zhuǎn)為小火也可以加入一些涼水，等到湯圓煮的漂浮起來(lái)就可以吃啦!
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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