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一、為什么要滋陰
滋陰養(yǎng)顏是指從體內(nèi)調(diào)理身體代謝系統(tǒng)，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的一個(gè)過程 。這在傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)上，非常注重這樣的養(yǎng)生方法，也在數(shù)千年的發(fā)展過程中留下了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn) 。滋陰養(yǎng)顏是使容貌美麗的一門技術(shù)也是一門藝術(shù) 。擁有美麗無瑕的臉蛋是每個(gè)人追求的目標(biāo)，怎么樣才能讓自己擁有一張美麗無瑕的臉蛋?只靠外在的保養(yǎng)是不夠的，人體的器官一旦出現(xiàn)問題時(shí)，會(huì)表現(xiàn)在臉上或任何的皮膚上 。
中醫(yī)來講，陰虛主癥為五：心煩熱或午后潮熱、盜汗、顴紅、消瘦、舌紅少苔 。
對(duì)女人來說，陰虛，皮膚就容易產(chǎn)生細(xì)紋 。只要補(bǔ)陰就能祛皺，吃對(duì)事物根本不需買什么除皺的面霜 。
陰虛也有輕重的差別，有些人會(huì)手心腳心發(fā)熱，或者有燥熱、眼睛干澀、眩暈、耳鳴等癥狀，這些都要開始注意補(bǔ)陰 。
陰虛影響到的臟腑有肺、胃、肝和腎 。肺陰虛的主要表現(xiàn)是干咳、少痰、口干咽燥;胃陰虛的主要表現(xiàn)是咽干口渴、大便干燥;肝陰虛的癥狀包括眩暈、頭疼、兩眼干澀昏花;腎陰虛的主要表現(xiàn)則是腰膝酸痛、手足心熱、心煩失眠、頭昏耳鳴以及潮熱盜汗 。
有人年輕的時(shí)候臉上總是油光滿面，過了25歲卻變成干性皮膚 。第一個(gè)原因是肝火太旺，第二個(gè)原因就是陰虛 。皺紋也就這么產(chǎn)生了 。
補(bǔ)陰的食物能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的陰液和津液，滋養(yǎng)和濡潤全身的臟腑器官 。
二、滋陰養(yǎng)顏的食材
要想面色好就必須養(yǎng)血養(yǎng)心 。特別是女性，由于生理特點(diǎn)，在經(jīng)期、孕期和生產(chǎn)前后，或患病時(shí)都可出現(xiàn)血虛而致的面色蒼白 。因此，生活中女性在飲食上應(yīng)多吃養(yǎng)血養(yǎng)心的食物 。
食補(bǔ)菜單養(yǎng)血離不開鐵，鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵 。先從食補(bǔ)開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物，如小米、大米、芹菜、油菜、菠菜、黃豆、菜花、白蘿卜、胡蘿卜、海帶、黑木耳、香菇、蠶豆、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、雞肉、牛奶、豬心、雞蛋、鵪鶉、大棗、桑葚、葡萄和龍眼肉等 。
中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于目”，也就是說眼睛的好壞，依賴于肝之藏血功能的正常 。肝臟功能正常，人雙眼就有神;若肝氣不舒，肝血不足，則眼睛干澀，視力減退 。由于婦女生理特點(diǎn)，易出現(xiàn)血虛，所以，女性更應(yīng)該保護(hù)眼睛，在經(jīng)期孕期時(shí)不要使眼睛勞累過度 。
中醫(yī)還認(rèn)為，“肝受血而能視”，若肝血虛，就會(huì)視物昏花或夜盲 。當(dāng)然眼睛的功能正常與五臟六腑都有密切關(guān)系，而與肝最為重要 。
食補(bǔ)菜單維生素A和胡蘿卜素與眼睛功能正常關(guān)系密切 。維生素A最豐富的食品是肝臟，還有蛋黃和全脂奶 。植物性食品中的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A 。
富含胡蘿卜素的食品是:芥藍(lán)、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果 。
維生素B族有養(yǎng)護(hù)眼睛的作用 。富含維生素B族的食品有:雞蛋黃、牛奶、酸奶、動(dòng)物的肝、腎、心、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥?zhǔn)称?、酵母?。鈣和鋅等礦物質(zhì)也不可少 。
含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮以及動(dòng)物運(yùn)動(dòng)部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等 。
奶制品、豆腐、豆腐干等含鈣高 。蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高，但一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，故而起的作用不大 。維生素C、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素也有維護(hù)眼睛功能正常的作用 。
生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘、山楂、鮮棗、獼猴桃和草莓等 。維生素E的好來源是各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等 。

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