將瀝干水分后的臘腸包上保鮮膜放入冰箱冷凍室保存，可以保存半年以上 。臘腸在保存期間不能濕水清洗，放入冰箱保存，可以不用擔(dān)心氣候變化對臘腸的品質(zhì)造成影響 。
臘腸怎么儲存

文章插圖
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臘腸是以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品 。
臘腸是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品，有著悠久的歷史，中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前 。
臘腸可以和各種蔬菜同炒，也可以用來燒烤或者唰火鍋吃，時間忙的人可以做臘腸炒飯、臘腸泡面 。

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