雜糧面粉有很多 ， 包括藜麥面粉、苦蕎面粉、玉米面粉、黃豆面粉、豌豆面粉和豆花面粉等 。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物 。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低 ， 一般都含有豐富的營養(yǎng)成分 。
各種雜糧的吃法

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蕎麥面：是一種灰黑的面粉 ， 它其貌不揚 ， 但營養(yǎng)價值卻很高 。蕎麥面有著各種各樣的食用方法 ， 不過人們最為習慣的還是用它做面條 。
糯米：可以用來煮粥 ， 也可以用來做湯圓 ， 但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀 。糯米可以幫助消化 ， 也有安神的作用 。
薏米：性微寒 ， 不適合煮粥或者單吃 ， 與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯較為適合 。薏米不容易消化 ， 吃薏米的時候一定要適量 ， 不要多吃 。

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