南瓜子的正確吃法是曬干后生食 ， 或者鹽水煮后烤干食用 ， 總的來(lái)說(shuō)南瓜子的吃法沒(méi)有太多的講究 ， 同時(shí)最常見(jiàn)的一種吃法是作為休閑零食來(lái)食用 ， 但南瓜子不宜多吃 ， 每天吃上50克左右的南瓜子即可 。
南瓜子

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南瓜子是一個(gè)中藥名 ， 是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子 ， 在秋季采摘成熟果實(shí) ， 取出種子 ， 洗凈曬干 。
干燥成熟的南瓜種子 ， 呈扁橢圓形 ， 一端略尖 ， 外表黃白色 ， 邊緣稍有棱 ， 長(zhǎng)約1.2～2厘米 ， 寬約0.7～1.2厘米 。
南瓜子表面帶有毛茸 ， 邊緣較多 ， 種皮較厚 ， 種臍位于尖的一端 ， 除去種皮 ， 可見(jiàn)綠色菲薄的胚乳 ， 內(nèi)有2枚黃色肥厚的子葉 。

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