魚一般死亡超過8小時以上 ， 最好不要再食用 。新鮮的活魚剛剛屠宰完 ， 是可以食用的 ， 但隨著魚死亡的時間越長 ， 魚體內(nèi)滋生的細(xì)菌就越多 ， 而且還要看魚死亡的原因是什么 ， 如果是被毒死或者病死的魚 ， 無論死亡多長時間都是不能食用的 。
吃魚的時候要注意些什么

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不要食用未煮熟的魚 ， 大多數(shù)的魚煮熟的話 ， 肉類的狀態(tài)都是白色的 ， 如果發(fā)現(xiàn)魚肉呈現(xiàn)透明或紅色 ， 則說明魚還未熟 。
未煮熟的魚有很大的可能會有寄生蟲感染 ， 并且也不要把未煮熟的魚和其它食物的放在一起保存 ， 避免其他食物受到污染 。
吃魚肉的時候要注意魚刺 ， 由于魚的骨頭多數(shù)都很細(xì) ， 而且數(shù)量也多 ， 稍微不注意就會將魚刺吞食或者卡在喉嚨里 。

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