目前我國(guó)對(duì)廚余垃圾的處理方法主要有：填埋法、焚燒法、厭氧發(fā)酵、好氧堆肥法、生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 。廚余垃圾中的油性物質(zhì)和有機(jī)物含量較多 ， 很容易酸化腐臭、滋生細(xì)菌 ， 處理不當(dāng)很容易造成環(huán)境污染 。
廚余垃圾處理方法

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廚余垃圾要交給專(zhuān)業(yè)化處理單位進(jìn)行處理 ， 不可以直接使用廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽、魚(yú)類(lèi) ， 或者生產(chǎn)肥料 。
廚余垃圾是指居民在日常生活、食品加工、飲食服務(wù)等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾 ， 包括剩飯、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等 。
廚余垃圾主要來(lái)自家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)等含有極高的水分與有機(jī)物 ， 很容易腐壞 ， 產(chǎn)生惡臭味 。
經(jīng)過(guò)處理的廚余垃圾可以作為肥料、飼料使用 ， 也可以產(chǎn)生沼氣用作燃料或發(fā)電 ， 油脂部分則可以用于制備生物燃料 。

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