紅心芭樂可以作水果食用、榨汁食用，也可以切成片或顆粒、不規(guī)則小塊，加入鹽、咸梅、咸梅粉等食用 。紅心芭樂指的是紅肉番石榴，也稱芭樂、拔仔，是我國南方特色水果之一 。
紅心芭樂的正確吃法

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紅心芭樂也稱為紅番石榴、糯米石榴、雞矢果、拔子，原產(chǎn)于美洲秘魯至墨西哥一帶 。
紅心芭樂的外形與普通番石榴一樣，只是果肉是紅色，且糯軟，傳入我國已有300多年的歷史 。
紅心芭樂的果實呈洋梨形或圓球形，未成熟的果呈綠色，成熟的果呈白黃色或淡黃色，果肉鮮紅色 。

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