豆?jié){是很多人過早必備，搭配油條和包子，早上可以吃的非常飽 。有條件的話，我們也可以自己在家里打豆?jié){，但是要注意豆子和放水的比例，不然是會(huì)影響豆?jié){的口感 。做豆?jié){放水不要超過水位線，不然在制作過程中可能會(huì)外溢，打濕零件，影響機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn) 。
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打豆?jié){怎么放豆子和水干黃豆重量與水的比例為1:12，即50g黃豆加600ml水；浸濕黃豆的重量與水的比例為1:10，即100g黃豆加1000ml水 。
建議第一次用豆?jié){機(jī)打100g豆?jié){，放500ml水，運(yùn)行10秒左右 。倒出豆?jié){水后，再加入500ml水打第二遍，再跑10秒左右，就可以得到一杯清香了 。豆?jié){也很豐富 。當(dāng)然，您也可以根據(jù)自己的喜好和需要，適當(dāng)減少或增加水量 。
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打豆?jié){水放多了能喝嗎可以喝的，只不過味道和口感會(huì)比較稀比較淡，而且會(huì)使豆子磨碎得不充分，使生產(chǎn)出來(lái)的豆?jié){中有大量的豆渣 。打豆?jié){不能直接喝，一定要完全煮沸才可以應(yīng)用，不然會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適 。
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哪些人不能喝豆?jié){1、痛風(fēng)病人 。大豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品高出數(shù)倍 。因此，痛風(fēng)患者最好少喝豆?jié){，但并不是說(shuō)豆?jié){是絕對(duì)避免的，而是需要控制量 。防治痛風(fēng)，控制大魚、大肉等肉類和魚類遠(yuǎn)比控制豆制品重要得多 。
2、腸胃功能不好的人 。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，豆?jié){涼、消化不良、噯氣、腸胃功能差的人，最好少喝豆?jié){ 。另外，豆?jié){在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生氣體，所以腹脹腹瀉的人最好不要喝豆?jié){ 。
3、腎結(jié)石患者 。豆類中的草酸鹽能與腎臟中的鈣結(jié)合，容易形成結(jié)石 。
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