清洗小龍蝦時(shí) ， 先用水反復(fù)沖洗小龍蝦 ， 用牙刷刷洗其腹部 。水中加入食鹽和醋 ， 倒入龍蝦浸泡30分鐘 ， 讓龍蝦把體內(nèi)的臟東西吐出來 ， 再用清水多清洗幾遍 。用剪刀剪開龍蝦的頭部 ， 去除黑色的部分 ， 將龍蝦的腸子去除 ， 龍蝦就清洗干凈了 。
小龍蝦的清洗方法先用水反復(fù)沖洗小龍蝦 ， 洗去泥沙 ， 再用牙刷或者鋼絲球刷洗龍蝦的腹部 ， 一只手要抓住龍蝦的蝦背 ， 防止手被鉗住 。龍蝦的鉗子比較大 ， 被鉗住會(huì)很疼 ， 建議戴上手套再刷洗 。
在水里加入適量的鹽和醋 ， 將小龍蝦倒入浸泡30分鐘 ， 讓龍蝦能把體內(nèi)的臟東西和腮邊的臟東西都吐出來 ， 再用清水多清洗幾遍 。
龍蝦清洗干凈后要去除龍蝦體內(nèi)內(nèi)臟 ， 龍蝦的內(nèi)臟在頭部 ， 可以用剪刀剪開一個(gè)口子 ， 去除黑色的部分 。龍蝦的腸子也要去除 ， 找準(zhǔn)龍蝦尾部中間的部分往外拽 ， 腸子也就跟著出來了 。去掉了內(nèi)臟和腸子 ， 小龍蝦就清洗干凈了 。

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