南海生菜會以獅山鎮(zhèn)官窯生菜會為代表 。生菜會是南海地區(qū)特有的民俗文化廟會活動，起源于明清時代，延續(xù)至今，在南海地區(qū)廣泛傳播，其中尤以南海區(qū)獅山鎮(zhèn)的官窯生菜會最富地方特色 。
南海生菜會以哪里為代表

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生菜會屬于一種中國信仰風俗，主要流行于廣州、南海、順德一帶，起源于明末清初，式微于解放初期，歷史悠久，起初在生菜會吃生菜目的是為了“迎生氣” 。
在發(fā)展過程中，生菜會逐漸與觀音信仰聯(lián)系在一起，開生菜會的目的變成求財和求子，所以生菜會的日期定在觀音誕辰日，即農歷正月二十六 。
古時候的生菜會有觀戲、朝拜觀音、摸螺求子、食生菜包等活動，到了1986年，南海官窯、鹽步兩鎮(zhèn)以醒獅比賽為主要競技項目，并聯(lián)誼四方 。

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