橘子分公母 。橘子是雌雄同株的 ， 它們的外觀上略有差異 。母的橘子果臍一般是凹下去的圓形 ， 相對來說口感清甜 ， 而公的橘子果臍一般是凸起的 ， 口感酸酸的 ， 平常買水果也會聽到別人說“母橘子都被挑光”的說法 。
挑選橘子的方法

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選果臍陷入較深的橘子 。挑選橘子時(shí)往往是一些果臍陷很淺的那種甜度差 ， 汁水少 ， 果臍陷入較深的口感好 ， 多汁 。
選果皮平滑有光澤的橘子 。這樣的橘子果皮薄果肉多 ， 更容易剝皮 。
選手感較軟的橘子 。捏起來較軟的橘子皮薄多汁 ， 成熟度高口感好 。捏起來硬的口感不會太好 ， 酸澀少汁 。

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