老壇酸菜口味是統(tǒng)一在2008年推出，2010年之后這一口味的方便面在全國市場熱度快速增長，位列方便面第二大口味，但是最近卻被爆出了酸菜問題 。那么老壇酸菜事件對方便面有多大影響？你怎么樣看待老壇酸菜事件？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹 。
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老壇酸菜事件對方便面有多大影響中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，老壇酸菜口味在方便面口味中可能要占2成以上，被曝光可能會對方便面企業(yè)銷售帶來巨大影響 。
按老壇酸菜面在國內(nèi)方便面市場2成的份額來看，擁有了數(shù)量眾多的消費者，很多還是老客 。他們還吃不吃，繼續(xù)吃吧，衛(wèi)生沒保障;不吃吧，需要新品替代 。
并且酸菜在人們的日常生活中也是很多家庭的必需品，隔幾天不吃就想的慌 。他們怎么辦，還吃不吃?或多或少會影響消費的頻次和選擇 。
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根據(jù)世界方便面協(xié)會數(shù)據(jù)：2020年中國市場的方便面總需求為463.5億份，占全球總量39.76%
作為是全球第一方便面消費大國，這次事件也給幾個廠家提供了機會，再嚴格保障安全衛(wèi)生的前提下，新的王者或許會誕生，填補老壇酸菜的空白 。
你怎么樣看待老壇酸菜事件不光是對這個行業(yè)的影響，更重要的是通過一次又一次的食品安全問題，它還深刻打擊了消費者對于國內(nèi)食品品牌的信任 。品牌信任度建立起來不容易，但毀滅起來卻很容易 。
造成這種現(xiàn)象的原因，插旗菜業(yè)的經(jīng)理也說的很明白，國內(nèi)的產(chǎn)品檢查出問題，頂多罰一千元，如果銷往國外，檢查出問題，至少罰十萬 。之前蒙牛的領(lǐng)導也公開承認過，銷往國外的牛奶品質(zhì)要高于國內(nèi) 。
而且通常來講，315晚會所曝光出來的企業(yè)其中存在的問題，在當?shù)?，或者在行業(yè)圈子里都不是什么隱秘的事，而是大家已經(jīng)默認的潛規(guī)則 。生產(chǎn)者從來不吃自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，因為他們知道有問題，就像賣辣條的從來不吃辣條，但會喝牛奶，賣牛奶的從來不喝牛奶，但會吃辣條，長此以往，每個人都有可能吃到垃圾，沒人能獨善其身 。
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究其原因，還是國內(nèi)處罰力度和監(jiān)管力度都不夠 。什么時候，監(jiān)管能國內(nèi)國外一視同仁，什么時候，食品安全問題才能得到有效解決 。
同時也希望品牌商們能夠意識到問題的嚴重性，竭澤而漁、飲鴆止渴的做法不可取，不要為了一時的利益毀掉了長遠的可持續(xù)發(fā)展 。
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