近日 ， 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康研究院根據(jù)科學(xué)創(chuàng)新性、科學(xué)質(zhì)量、影響與應(yīng)用三個(gè)維度 ， 選出了營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域原創(chuàng)高質(zhì)量研究文章 ， 發(fā)布了10大熱詞 ， 內(nèi)容是什么？下面八寶網(wǎng)小編就帶來(lái)介紹 。
文章插圖
2021年度營(yíng)養(yǎng)研究十大熱詞內(nèi)容熱詞一：腸道菌群
腸道環(huán)境中的各種化學(xué)物質(zhì) ， 比如飲食成分和代謝產(chǎn)物 ， 都可影響腸道菌群的組成 。這些物質(zhì)如何塑造菌群 ， 目前仍有很多未知 。
地中海、高發(fā)酵食物等膳食模式如何改變腸道微生物組 ， 起到慢病預(yù)防的效果;腸道微生物組如何指導(dǎo)膳食 ， 為健康和疾病的膳食干預(yù)提供思路;以及食物-微生物組-免疫軸的關(guān)系等 ， 都無(wú)一例外的進(jìn)入了全球研究者的研究范疇 ， 并成為2021年度頗具影響的研究方向 。
熱詞二：死亡/壽命
膳食模式對(duì)壽命和死亡的影響是2021年度營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域重要的研究話題 ?？傮w來(lái)說(shuō) ， 營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食模式比如高蔬菜 ， 水果 ， 豆類 ， 堅(jiān)果 ， 全谷物 ， 不飽和植物油 ， 魚類和瘦肉或家禽消費(fèi)以及減少精制谷物 ， 紅肉和加工肉類消費(fèi) ， 減少鈉攝入(使用鹽替代品比如低鈉鹽)等 ， 均可以降低心血管疾病和死亡風(fēng)險(xiǎn) ， 正常的BMI、不吸煙、適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)同樣有益 。
與此同時(shí) ， 慢性病或住院患者個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)支持的必要性不斷得到科學(xué)支持 。此外 ， 對(duì)于因膽固醇量而始終爭(zhēng)執(zhí)不下的雞蛋每日食用量這個(gè)問(wèn)題 ， 研究人員提出了食用蛋清或其他蛋白質(zhì)來(lái)源代替全蛋的解決辦法 。
熱詞三：體重管理/膳食限制
基于全球肥胖趨勢(shì)和體重管理基礎(chǔ)研究及臨床應(yīng)用的深入 ， 研究者們?cè)谙弈芰科胶馍攀场㈤g歇飲食、低碳水膳食等諸多特殊膳食模式對(duì)體重管理的作用與潛在機(jī)制方面的產(chǎn)出頗豐 。
除了體重管理的目標(biāo)之外 ， 間歇飲食等膳食方式的安全性及對(duì)心血管系統(tǒng)等機(jī)體其他系統(tǒng)的潛在益處在今年的產(chǎn)出文章也非常矚目 。同時(shí) ， 腸道微生態(tài)在肥胖產(chǎn)生以及體重降低過(guò)程中的關(guān)鍵角色尤為受到關(guān)注 ， “腸—X軸”概念逐漸深入人心 ， 其交互作用體現(xiàn)在多個(gè)其他器官與腸道的器官對(duì)話中 ， 基于體重管理過(guò)程的腸道微生態(tài)變化進(jìn)行針對(duì)性干預(yù)逐漸成為可能 。
文章插圖
熱詞四：維生素D
維生素D在近年研究中是營(yíng)養(yǎng)素中的“明星” 。
在心血管疾病患者中 ， 證實(shí)了血清25(OH)D增加與全因死亡率和因特異性死亡率的風(fēng)險(xiǎn)降低獨(dú)立相關(guān);進(jìn)一步機(jī)制研究深入探索了維生素D缺陷可能與腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)(RAAS)激活、一氧化氮異常調(diào)節(jié)、氧化應(yīng)激或炎癥途徑變化等心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)因素有關(guān) 。上述提示了對(duì)維生素D的關(guān)注還將繼續(xù)深入和持續(xù) 。
熱詞五：心血管疾病
心血管疾病已成為全球重大的公共衛(wèi)生問(wèn)題 ， 也是當(dāng)今威脅人類健康和生命的主要疾病 。
2021年的研究中 ， 油炸食品、高鹽飲食、低谷物飲食模式以及高膽固醇食物的攝入與主要心血管事件、冠心病、心衰風(fēng)險(xiǎn)呈線性相關(guān);植物化學(xué)物對(duì)腸道菌群的改善進(jìn)而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn);人群研究中 ， 針對(duì)代謝綜合征、血脂、糖尿病、體力活動(dòng)和心理健康等危險(xiǎn)因素對(duì)心血管疾病的影響 ， 仍然占據(jù)2021年的研究主流 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 10萬(wàn)存農(nóng)商銀行每年有多少利息 2021年農(nóng)商銀行大額存單利率是多少
- 2021年豐田花冠Apex版是一個(gè)銳利的外觀 限量版轎車
- 2021年11月9日可以開工嗎-是復(fù)工吉日嗎
- 2021年農(nóng)歷四月初八是搬新家的吉日嗎，本日黃歷宜喬遷
- 2021年12月20日開張合適嗎-是不是好日子
- 2021年12月24日開張大吉嗎-是不是好日子
- 2021年現(xiàn)在一頭豬能賣多少錢 現(xiàn)在一頭豬多少錢一斤
- 發(fā)面熱量高還是死面熱量營(yíng)養(yǎng)好 發(fā)面熱量高還是死面熱量高
- 2021年10月剖腹產(chǎn)吉日吉時(shí)-喜得貴子的吉利日子
- 2021年生肖屬虎12月適合開工的黃道吉日-結(jié)合八字更加精準(zhǔn)