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小雪過后，天氣越來越冷 。很多朋友在飲食上更喜歡牛羊肉等高熱量高脂肪的食物來補充熱量抵御寒冷，但是大魚大肉吃多了難免會有“油膩”的感覺 。從11月份開始，北方很多地區(qū)開始供暖 。南方?jīng)]有暖氣的地區(qū)，家里也開了空音 。房間比較干燥，人容易脫皮、口干等 。，而且他們的身體缺水，所以新陳代謝變慢 。所以冬天要多補充水分，多煮些潤燥的湯喝 。
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說到溫潤湯，很多人會想到銀耳蓮子湯！不過初冬，梨和百合是絕配，梨是清肺潤燥的最佳水果 。自古就有“一個荔枝能著三把火，月食不多梨”的說法，可見梨的營養(yǎng)價值很高 。梨和百合含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分 。當(dāng)它們在水里煮的時候，它們嘗起來是甜的 。一周喝幾次，可以清心，由內(nèi)而外滋潤 。還能暖胃，暖胃，全身舒服 。
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-[雪梨百合湯]
材料:雪梨、百合1朵、紅棗1枚、枸杞6個、冰糖1撮、10g 。
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1.百合用清水浸泡1小時，中間換幾次水把苦味泡出來，這樣百合煮的時候就不會有苦味了 。枸杞清洗干凈 。
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2.將梨和紅棗放入大碗中，加入1勺淀粉、1勺鹽和1勺水，用手搓梨和紅棗 。(因為煮湯需要帶梨皮，所以要清洗干凈 。淀粉可以吸附果皮上的雜質(zhì)和灰塵，鹽可以殺菌，去除梨表面的果蠟 。)
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3.將洗凈的梨去核，切成小塊 。紅棗去核，切片 。
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4.在養(yǎng)生鍋里放入適量的水，加入百合和梨，蓋上鍋蓋，小火燉25分鐘 。
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5.梨、百合煮熟后，加入枸杞、紅棗、冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘 。
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冬天喝雪梨百合湯好處多多 。既能潤燥、緩解咽喉不適，又能提高御寒能力 。一周喝幾次，冬天過得舒服 。
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冬天一定要多喝水！喝水也有講究 。補水的最佳時間不是等到口渴的時候，而是在飯前和兩餐之間主動補水 。
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