寒食節(jié)是在清明節(jié)前一兩天的傳統(tǒng)節(jié)日，在以前的時(shí)候寒食節(jié)人們是不能生火的，只能吃提前準(zhǔn)備好的冷食，表示對(duì)逝者的尊重 。雖然現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有這種講究了，但是很多寒食節(jié)的傳統(tǒng)食物流傳了下來(lái)，比如青團(tuán)、馓子等等 。寒食節(jié)的時(shí)候已經(jīng)是春天了，氣候比較暖和，所以是可以適當(dāng)吃冷食的 。
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寒食節(jié)是早春仲春還是晚春寒食節(jié)屬于仲春 。寒食節(jié)在清明節(jié)的前一至兩天，而清明節(jié)位于仲春和暮春之交，所以寒食節(jié)是屬于仲春最后一段時(shí)間 。古人將春季分為早春、仲春和晚春，分別對(duì)應(yīng)農(nóng)歷正月、農(nóng)歷二月、農(nóng)歷三月 。
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寒食節(jié)是春天還是夏天寒食節(jié)在農(nóng)歷三月，屬于春天的吉日 。寒食節(jié)在清明節(jié)氣之前，清明是春天的第五個(gè)節(jié)氣 。立夏節(jié)氣被古人認(rèn)為是夏天的開(kāi)始，清明節(jié)氣之后是谷雨，谷雨之后才是立夏節(jié)氣，所以寒食節(jié)的時(shí)候并不屬于夏天 。
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寒食節(jié)吃什么比較好艾葉青團(tuán)清明節(jié)前后也是艾草生長(zhǎng)的最佳季節(jié)，此時(shí)的艾草最為鮮嫩，適宜采摘制成艾葉青團(tuán) 。據(jù)說(shuō)吃艾葉青團(tuán)可以起到健脾理氣、散寒除濕、暖陽(yáng)的作用 。
寒食粥比較常見(jiàn)的有楊花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麥粥等 。
青精飯也叫烏飯、烏米飯、烏稔飯，將糯米染烏后煮熟的米飯，顏色烏青，是寒食節(jié)的食物之一 。
潤(rùn)餅菜是春節(jié)啊UN的一種，用面粉做成薄皮，然后包上胡蘿卜絲、肉絲、香菜、豆芽、豆干、魚(yú)丸片等作為餡料 。
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