想要蛤吐沙子，把蛤蜊放入溫水中浸泡，同時加入食鹽、食用油攪拌均勻之后靜置2～3小時，把蛤蜊浸泡完畢之后不停攪拌，直到水變成渾濁狀態(tài)之后撈出蛤蜊 。反復(fù)浸泡蛤蜊使蛤蜊吐出泥沙，最后等水變成清澈的狀態(tài)之后清洗瀝干即可 。
1、浸泡
想要蛤蜊吐沙子，可以先準(zhǔn)備一個盆子，并且在盆子里裝滿溫水，同時加入食鹽和食用油攪拌均勻，把蛤蜊放入并浸泡 。食用油和食鹽的量取決于水量，如果水放的比較多可以適量多放點(diǎn)食鹽攪拌 。
2、攪拌
將蛤蜊在溶液里浸泡2～3個小時之后，用手不停的攪拌蛤蜊，此時就會看到水慢慢變成渾濁的狀態(tài) 。如果水已經(jīng)變成渾濁的液體，需要把蛤蜊撈出之后清洗一遍，此時要繼續(xù)把蛤蜊放入食鹽水里浸泡 。
3、清洗
反復(fù)浸泡多次之后水就會逐漸變清澈，等最后一次浸泡蛤蜊的時候水已經(jīng)不渾濁了，這證明蛤蜊已經(jīng)清洗完畢，而且里面的泥沙已經(jīng)全部吐出 。將蛤蜊的外殼用刷子刷洗幾遍，清洗干凈之后撈出瀝干即可備用 。

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