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1木瓜豬蹄湯 材料：木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、姜片、小蔥一棵(挽成結)、鹽 。做法： 1、紅棗洗凈備用； 2、木瓜去皮和籽，洗凈切大塊； 3、鍋里放水加少許料酒(可以去除異味)，放豬蹄焯水后洗干凈備用； 4、砂鍋內(nèi)放水，將豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進去； 5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去； 6、再開小火慢慢煲1、5個小時左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可 。功效：木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁 。湯中的豬蹄含有豐富的蛋白質，這些蛋白質多為膠原蛋白和彈性蛋白，加上木瓜，具有和血、潤膚、美容的功效 。 2雪耳燉木瓜 材料：雪耳25克、木瓜1個、北杏15克、南杏20克、冰糖適量 。做法： 1、先將雪耳用清水浸透發(fā)開，再用清水漂洗干凈，備用 。2、木瓜削去皮、去籽，用清水洗干凈，切成小塊，備用 。3、南、北杏去皮，用清水洗干凈，連同上面材料一起放入燉盅內(nèi)，加入適量冰糖，放入適量滾開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉至材料入味，即可食用 。功效：養(yǎng)陰潤肺、滋潤養(yǎng)顏 。 3木瓜煲烏雞 材料：木瓜半個、烏雞半只、紅棗3粒、姜片2片、沸水0.8升、鹽1茶匙 制法： 1、烏雞飛水，用清水洗凈，木瓜去皮，切大件 。2、將木瓜件、烏雞、紅棗一齊放入沸水中大火煲5分鐘，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分鐘，調(diào)味即可 。功效：烏雞性平，味甘，益腎養(yǎng)陰；木瓜有養(yǎng)顏補血的功效 。 4木瓜牛奶 材料：木瓜360克、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量 。做法： 1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用 。2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用 。功效：具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效 。 5木瓜薏米粥 材料：木瓜適量、薏米適量、蜜棗(或紅棗)適量、大米適量、清水適量 。1、薏米和大米提前浸泡一下，木瓜去皮去籽，切小塊 。鍋中放入清水，放入薏米和大米，大火煮開后轉中小火煮30分鐘 。2、煮至粘稠時，放入蜜棗和木瓜塊，繼續(xù)煮5分鐘即可 。功效：平肝和胃，有利于消化和吸收，有健脾消食之功 。 6木瓜橘子汁 材料：木瓜1個、桔子130g、檸檬50g 。做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用 。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成 。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品 。 7瓜蜂蜜糖水 材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量 做法： 1、用水洗凈木瓜后將木瓜皮刨去，去瓤，切片 。2、將木瓜放入煲中，加適量水 。3、煲滾后改用中火煲30分鐘，放入蜂蜜調(diào)味，攪勻糖水，即可飲用 。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴 。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥 。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用 。 8銀耳燉木瓜 材料：銀耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖適量 。做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用 。功效：滋潤養(yǎng)顏，經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老 。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥 。 9木瓜鯽魚湯 材料：鯽魚500克、木瓜500克、雞湯約750克、鹽10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大蔥10克、味精2克 做法： 1、將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀； 2、木瓜去皮、籽，切成片，洗凈； 3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出； 4、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白； 5、去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用 。功效：健脾開胃，利尿 。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用 。 10木瓜排骨湯 材料：排骨500g、木瓜500g、花生80g、眉豆50g、姜3片、鹽適量、陳皮1/3片 做法： 1、木瓜去皮，去籽，切大塊備用； 2、花生眉豆還有陳皮，用清水泡兩小時左右備用； 3、排骨加姜片，放開水里面焯掉血水再洗凈瀝干備用； 4、湯煲里放入適量的水煮開，水開后放入備好的所有的材料，大火煮開然后煮小火煲約一個半小時； 5、最后加鹽調(diào)味即可 。功效：有利于胸部發(fā)育、潤滑肌膚、豐胸、美容 。 11紅酒木瓜湯 材料：木瓜半個、紅酒100ml、蜂蜜少許 。做法： 1、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊； 2、將木瓜塊放入攪拌機，加入15ml清水； 3、將加了清水的木瓜充分攪打成木瓜糊； 4、在木瓜糊中調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻； 5、最后，再加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可 。適用人群： 1、因年齡增長，出現(xiàn)乳房下垂、外擴、走形、左右乳大小不一等情況的女性 。2、乳房肌膚粗糙，顏色暗沉，乳頭、乳暈色素、色素沉淀的女性 。3、過了發(fā)育期，胸部還長不大、長不高、長不開，乳房發(fā)育不理想的女性 。4、因哺乳、生育、流產(chǎn)，乳房萎縮，松弛的女性 。5、身材臃腫或過于枯瘦，曲線不明顯的女性 。用藥禁忌 1、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用木瓜 。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用木瓜 ?！侗静萁?jīng)疏》 2、木瓜不可多食，損齒及骨 ?！妒朝煴静荨?3、木瓜忌鉛、鐵 ?！夺t(yī)學入門》 木瓜的功效與作用-食用方法及禁忌
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