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石斛的功效與作用-食用方法及禁忌石斛的功效與作用:石斛又名鐵皮石斛,石斛的功效是滋陰清熱,強(qiáng)筋健骨,潤(rùn)肺養(yǎng)胃,石斛的作用是治熱病傷津,口干煩渴,病后虛熱,咳嗽少痰,石斛用藥禁忌是熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者禁服石斛 ?；靖攀?

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藥名：石斛別名：鐵皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛類(lèi)別：補(bǔ)益藥性味：味甘，性微寒。歸經(jīng)：入胃、腎經(jīng) 。功效：滋陰清熱、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨。主治：熱病傷津、口干煩渴、胃痛干嘔、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明、咳嗽少痰等癥。用法用量：內(nèi)服：煎湯， 6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。炮制方法鮮用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì) ，用開(kāi)水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥。鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習(xí)稱(chēng)“耳環(huán)石斛” 。功效作用

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1、石斛治老年人血壓偏高，動(dòng)脈硬化，視物不清：取石斛30g ，桑寄生、羅布麻各9g 。水煎服。有防治作用。2、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g ，熟地15g ，山藥12g ，山茱萸9g ，枸杞子12g ，白菊花6g 。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效，對(duì)老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。3、石斛能明亮眼目：中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過(guò)脈上，注于眼睛，而肝“開(kāi)竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品 ?，F(xiàn)代藥力研究證實(shí) ，石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn) ，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。4、石斛能增強(qiáng)體質(zhì)：石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說(shuō)石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力；石斛內(nèi)含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì) 。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。5、石斛能滋養(yǎng)肌膚：人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質(zhì) ，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。6、石斛治胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15g ，白芍9g ，麥冬、山楂各12g 。水煎服，每日正劑。有較好療效。7、石斛能延年益壽：《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物 ?，F(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。8、石斛能降低血糖：中醫(yī)認(rèn)為，消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī) ，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn) ，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。9、石斛能滋養(yǎng)陰津：《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱(chēng)其“專(zhuān)滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生， “說(shuō)他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。10、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g ，炙甘草、五味子各6g 。水煎服。長(zhǎng)服有保健強(qiáng)身作用。11、《本草新編》：石斛，味甘、微苦，性微寒，無(wú)毒。不可用竹斛、木斛，用之無(wú)功，石斛卻驚定志，益精強(qiáng)陰，尤能健腳膝之力，善起痹病，降陰虛之火，大有殊功。今世吳下之醫(yī) ，頗喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。蓋金釵石斛，生于粵閩巖洞之中，巖洞乃至陰之地，而粵閩又至陽(yáng)之方也，秉陰陽(yáng)之氣以生，故寒不為寒，而又能降虛浮之熱。夫虛火，相火也，相火宜補(bǔ) ，而不宜瀉。金釵石斛妙是寒藥，而又有補(bǔ)性，且其性又下行，而不上行。若相火則易升，而不易降者也，得石斛則降而不升矣。夏月之間，兩足無(wú)力者，服石斛則有力，豈非下降而兼補(bǔ)至陰之明驗(yàn)乎。故用黃柏、知母瀉相火者，何如用金釵石斛之為當(dāng)乎。蓋黃柏、知母瀉中無(wú)補(bǔ) ，而金釵石斛補(bǔ)中有瀉也 ?；騿?wèn)金釵石斛降陰虛之火，乃瀉陰之物也，何以能健腳膝之力，其中妙義，尚未暢發(fā) 。12、石斛能促進(jìn)循環(huán)：石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán) 。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。13、石斛能疏清虛熱：《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱， ”“痔胃中虛熱” 。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù) ，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。14、石斛治雀目（夜盲癥），晚上看不見(jiàn)東西：石斛、仙靈牌各30g ，蒼術(shù)15g 。共研細(xì)末，每服6g ，每日3次。15、石斛能護(hù)肝利膽：石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。16、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：?jiǎn)斡帽酒愤m量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。17、石斛能抑制腫瘤：石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。18、石斛能補(bǔ)益脾胃：石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱(chēng)他為“腸胃藥” ，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí) ，石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌—幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí) ，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。18、石斛能強(qiáng)筋壯骨：人進(jìn)入中年以后， “人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié) ，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。食用方法

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