文章插圖
1冬瓜燉排骨 材料：排骨500克、冬瓜500克、姜1塊、大料1個(gè)、鹽、胡椒粉、味精各適量 。做法： 1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊；姜拍破 。2、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈 。3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可 。功效：消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效 。 2冬瓜粥 配方：冬瓜100克、粳米100克 。用法：冬瓜洗凈，帶皮切成小塊，和粳米一起放入沙鍋加水，文火燉煮至瓜爛米熟成粥即成，每日上、下午隨意服食 。功效：利小便，消水腫，清熱毒，止煩渴 。主治：肝硬化水腫，慢性腎炎水腫 。 3冬瓜鯉魚(yú)湯 材料：冬瓜1000g、鯉魚(yú)1條、各配料適量 。制法：冬瓜去皮、瓤，洗凈切片；鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，下油鍋 煎至金黃色，去腥；鍋中加入適量清水，下料酒、鹽、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮爛，胡椒粉調(diào)味 。功效：清熱、利水、減肥 4冬瓜綠豆湯 材料：冬瓜200克、綠豆100克、姜片10克、蔥段30克、鹽3克 。做法： 1、冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3立方厘米的塊；綠豆淘洗干凈，備用 。2、鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可 。功效：冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用 。含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美 。 5冬瓜薏米湯 材料：冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、姜片適量、蔥花少許 做法： 1、薏米洗凈，清水浸泡至發(fā)軟；冬瓜去皮洗凈，切塊備用 。2、鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開(kāi)，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花，至冬瓜爛熟即可 ?？筛鶕?jù)自己口味調(diào)成咸味或甜味 。功效：利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。用藥禁忌 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食冬瓜 。冬瓜的功效與作用-食用方法及禁忌
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 威靈仙的功效與作用及禁忌
- 威靈仙的功效與作用-食用方法及禁忌
- 絲瓜絡(luò)的功效與作用-食用方法及禁忌
- 桑葚的功效與作用-食用方法及禁忌
- 桑葚的功效與作用及禁忌和用法
- 綠豆的功效與作用-食用方法及禁忌
- 石菖蒲的功效與作用-食用方法及禁忌
- 為什么衣服洗完有點(diǎn)黏 洗完衣服黏黏的是沒(méi)洗干凈嗎
- 玻璃杯新買(mǎi)的杯子怎么處理才能喝水 新買(mǎi)的陶瓷杯子怎么處理才能喝水
- 煙臺(tái)渤海和黃海的分界線位于哪個(gè)地區(qū) 煙臺(tái)的海屬于黃海還是渤海