洋蔥是堿性食物 。洋蔥中含有鈣、磷、鐵、鈉、鎂等金屬元素 ， 在人體內(nèi)的氧化物呈堿性 ， 食物的酸堿性指的是食物中的無機鹽屬于酸性還是堿性 。洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞 ， 肉質(zhì)柔嫩、汁多辣味淡 。
洋蔥是酸性還是堿性

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洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富 ， 是中國主栽蔬菜之一 ， 食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭) 。
洋蔥主要分布在：山東的金鄉(xiāng)、魚臺、單縣、平度 ， 江蘇豐縣 ， 甘肅酒泉、武威 ， 云南元謀、東川等地 。
洋蔥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、煙酸、維生素c、氨基酸等營養(yǎng)成分 。

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