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多春魚沒有什么危害，但是一次也不要吃太多，以免造成積食等癥狀，影響身體健康 。多春魚具有較高的營養(yǎng)價值，含鈣量豐富，一般吃多春魚的時候會選擇燒烤 。
多春魚 多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美 。
多春魚的營養(yǎng)價值較高，魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等，其是原產(chǎn)于日本的深海魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科 。
多春魚又名毛鱗魚、胡瓜魚，因雌魚肚中多有魚卵，因此得名“多春”，中國南方方言稱之為“蛋”、“卵”或“春”，其常被用作飲酒的輔菜 。

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