文章插圖
 傳統(tǒng)節(jié)日  年夜飯 
除夕年夜飯是一年之中最豐盛的一餐，對于小孩子來說很開心，但是對于要掌勺的人來說就麻煩了 。雖然為家人做大餐心里很滿足，但是操辦一大桌子菜確實不是簡單的事 。其實家常年夜飯不需要太復(fù)雜的做法，今天小編就帶大家來學(xué)習(xí)家常年夜飯的簡單做法 。
孔雀開屏武昌魚
1、殺好的武昌魚清洗干凈，去掉肚內(nèi)黑膜，切記請店家?guī)兔θト?；（殺魚可請菜市場售魚者幫忙完成 。）
2、從腹部朝背部均勻地切條，但要保證腹部相連不斷，切好后均勻的抹一層鹽和白胡椒粉腌制20分鐘；
3、此時準(zhǔn)備其他輔料 。蔥姜且絲，再另外切蔥段和姜片；
4、小紅椒和青椒切碎做裝飾用，紅椒可切成裝飾用的小段；
5、盤子底部鋪上蔥姜絲、姜片，也可墊一兩個蔥段；
6、將切好的武昌魚放在盤子上，順一個方向?qū)⑶泻玫聂~條擺好，魚頭和魚尾分別于頭尾放置，擺成孔雀開屏狀；
7、擺上裝飾用的青紅椒，滴少少許料酒，開水上鍋蒸6-7分鐘，關(guān)火后不揭鍋，繼續(xù)虛蒸2-3分鐘；
8、魚出鍋后，倒掉盤子中蒸出的水，倒上蒸魚豉油，滴幾滴美極鮮味醬，撒上小蔥末，澆上熱油，即可食用啦 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 家常年夜飯菜譜介紹，這些菜你都知道怎么做嗎？
• 各地的年夜飯?zhí)厣?年夜飯都有什么菜
• 家鄉(xiāng)的年夜飯作文，描寫年夜飯的優(yōu)秀作文
• 年夜飯的意義-為什么要吃年夜飯
• 新穎年夜飯，這些兇殘的黑暗料理你吃過嗎？
• 大年夜家常菜譜-教你做好吃的年夜飯
• 北方的年夜飯吃什么，有什么特色菜呢？
• 中國十大天價年夜飯，多看一眼都要收錢
• 年夜飯吃什么吉利，這些美食吉祥又如意
• 關(guān)于年夜飯的詩句，描寫春節(jié)的詩句你知道多少？