肌肽，是一種小分子肽，在抗衰、抑制自由基和金屬離子引起的脂質(zhì)氧化具有顯著的作用 。它是一種由兩個(gè)氨基酸分子β-丙氨酸和組氨酸 。一般存在于人類和動(dòng)物的腦和肌肉組織中 。肌肽的主要作用是防止糖基化，抑制自由基和金屬離子引起的脂質(zhì)氧化 。通過(guò)干預(yù)這個(gè)動(dòng)作，保護(hù)器官免受潛在的損壞 。
肌肽具有很強(qiáng)的抗氧化能力，不僅能保護(hù)細(xì)胞膜，還能保護(hù)細(xì)胞里面線粒體的膜，維持肌膚正常內(nèi)循環(huán) 。肌肽具有很強(qiáng)的抗氧化能力，不僅能保護(hù)細(xì)胞膜，還能保護(hù)細(xì)胞里面線粒體的膜，維持肌膚正常內(nèi)循環(huán) 。肌肽可以充盈皮膚，影響皮膚質(zhì)感與外形，加速排出肌膚代謝產(chǎn)物，維持肌膚均勻膚色 。
文章插圖
1、肌肽不僅無(wú)毒，而且具備強(qiáng)的抗氧化性，因此以它作為一種新型的食品添加劑與藥用試劑已經(jīng)引起廣泛關(guān)注 。肌肽參與細(xì)胞內(nèi)的過(guò)氧化反應(yīng)，除了具有抑制細(xì)胞膜的過(guò)氧化過(guò)程，還能抑制細(xì)胞內(nèi)的相關(guān)的過(guò)氧化反應(yīng) 。
2、作為化妝品，肌肽具有抗氧化特性，是一種天然抗氧化劑，可清除在氧化應(yīng)激過(guò)程中使細(xì)胞膜的脂肪酸過(guò)度氧化而形成的活性氧自由基（ROS）以及α-β不飽和醛 。
3、肌肽對(duì)自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化有抑制作用，在肉品加工中肌肽有抑制脂肪氧化和保護(hù)肉色的作用 。肌肽與植酸抗牛肉氧化 。日糧中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性，并與維生素E具有協(xié)同作用 。
4、在化妝品中的使用，可以防止肌膚的衰老及肌膚增白的作用，肌肽可防止出現(xiàn)因吸或原子團(tuán)，能夠?qū)θ梭w內(nèi)其它物質(zhì)進(jìn)行氧化 。
肌肽原液是白天、晚上都可以使用的 。只不過(guò)要注意如果你同時(shí)還使用其他原液，那么建議錯(cuò)開使用，一款原液在白天使用，另一款原液在晚上使用 。
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