咸鴨蛋蛋黃發(fā)黑是否能吃要看情況 ， 目前市場(chǎng)上有一種叫黑心臭鴨蛋 ， 這種咸鴨蛋的蛋黃是黑色的 ， 但它是山東的特產(chǎn) ， 可以繼續(xù)吃 。如果咸鴨蛋是因?yàn)樽躺罅考?xì)菌 ， 從而出現(xiàn)腐爛、發(fā)黑、變質(zhì)的現(xiàn)象 ， 這種咸鴨蛋則不能繼續(xù)吃 。
咸鴨蛋黃發(fā)黑是否能吃看情況咸鴨蛋黃發(fā)黑是否能吃要看具體情況 ， 目前市場(chǎng)上有一種黑心臭鴨蛋 ， 這種咸鴨蛋是山東的特產(chǎn)之一 ， 它以味道臭聞名 ， 可以繼續(xù)吃 。
如果咸鴨蛋是因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長(zhǎng) ， 蛋黃內(nèi)滋生了大量細(xì)菌出現(xiàn)發(fā)黑、腐爛等情況 ， 則不能繼續(xù)吃 ， 否則會(huì)對(duì)身體造成一定損害 。
正常的咸鴨蛋看起來(lái)光滑圓潤(rùn) ， 其蛋殼呈青色 ， 且蛋殼不會(huì)有裂縫 ， 將咸鴨蛋放在手中搖晃時(shí) ， 會(huì)有輕微的顫動(dòng)感 。

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