大米泡了兩天不能吃，長時(shí)間泡制后的大米會(huì)滋生細(xì)菌和真菌物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致其中含有毒素物質(zhì)，大米應(yīng)該泡制半個(gè)小時(shí)后進(jìn)行煮制，同時(shí)減少淘洗的次數(shù)，另外大米應(yīng)該存放于干燥通風(fēng)處，如果出現(xiàn)發(fā)霉的情況則不能繼續(xù)食用 。
大米泡了兩天還可以吃嗎 1、不可食用
大米泡了兩天不能吃，因?yàn)榇竺自陂L時(shí)間泡制的過程中會(huì)滋生細(xì)菌和真菌物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致大米中含有毒素，而且其中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸流失，食用后可能會(huì)對人體腸胃造成影響 。
2、注意事項(xiàng)
大米應(yīng)該在泡制半個(gè)小時(shí)后進(jìn)行煮制食用，以免泡制時(shí)間過程影響大米的正常使用，另外清洗大米時(shí)切勿大力揉搓，可能會(huì)對=大米的表皮造成損害，而且導(dǎo)致其中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生流失 。
3、保存方法
大米需要在干燥通風(fēng)處保存，首先將大米裝入密封的塑料袋中，然后密封袋口放入冰箱冷凍區(qū)保存，同時(shí)做好遮陽措施，避免大米受到陽光的直射，即可將其保存1到2個(gè)月時(shí)間 。

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