嗨嘍 ， 大家好！我是舌尖嘗美食 ， “嘗遍人間百味 ， 每樣都很對胃” ， 每天親手為家人做美食 ， 享受健康美味的食物 ， 今天分享給大家的是“涼拌折耳根” ， 喜歡這道菜的朋友歡迎關(guān)注我 。導(dǎo)語：涼拌折耳根時 ， 這3個小技巧要牢記 ， 折耳根脆爽入味 ， 越吃越香 折耳根的吃法比較多 ， 涼拌、炒菜都行 ， 當(dāng)然了要說最為常見的做法還數(shù)涼拌折耳根比較突出 ， 脆爽入味的涼拌菜 ， 得到了不少人的喜歡 ， 對于折耳根 ， 有人喜有人厭 ， 不過折耳根如同臭豆腐一般 ， 不好聞但卻好吃 ， 我們在家做涼拌折耳根 ， 需要將其中的小技巧掌握到位 ， 才會越吃越香 ， 折耳根的價值豐富 ， 因此非常建議大家可以學(xué)習(xí)折耳根的吃法 ， 以后便可隨手做 ， 下面我將做法分享給大家 。
文章插圖
涼拌折耳根的做法： 備用食材：折耳根450克 ， 生姜3克 ， 生抽半勺 ， 大蒜5克 ， 芝麻油半勺 ， 辣椒油少許 ， 豆瓣醬半勺 ， 醋少許 ， 干辣椒3個；
文章插圖
制作過程：第一步 ， 折耳根準(zhǔn)備出適量 ， 需要將折耳根仔細(xì)清洗干凈 ， 比較老的地方以及黑色的須都需要去掉 ， 徹底清洗干凈 ， 將折耳根控下水；
文章插圖
第二步 ， 折耳根切成小段 ， 將切好的折耳根放入一個大碗中 ， 加入半勺生抽 ， 喜歡吃辣的而放上點辣椒油 ， 淋入少許的芝麻油 ， 加上點醋和蒸魚豉油；
文章插圖
第三步 ， 再加上少許的豆瓣醬、食鹽和雞粉 ， 攪拌均勻 ， 腌制一會 ， 大蒜剝皮切成片 ， 生姜切成小粒 ， 香蔥切成小段 ， 同時準(zhǔn)備少許干辣椒剪成小段；
文章插圖
第四步 ， 在炒鍋中添上少許油 ， 燒熱后 ， 放入蒜片和姜末 ， 小火煸出香味 ， 同時將干辣椒也放入在鍋中 ， 再次用小火煸香 ， 關(guān)火 ， 炒好的料倒入折耳根中；
文章插圖
第五步 ， 攪拌均勻 ， 將切好的蔥花、香菜撒在折耳根上面 ， 這道菜就做好了 ， 可以上桌 。
小編總結(jié)：適當(dāng)吃折耳根 ， 對于清熱、敗火有好的幫助 ， 天氣漸漸轉(zhuǎn)暖 ， 也就是吃涼拌菜的最佳時間 ， 這道涼拌折耳根是非常不錯的選擇 ， 簡單拌一拌 ， 比炒菜更方便 ， 而且關(guān)鍵是涼拌折耳根的味道也很好 ， 脆爽可口 ， 越吃越香 ， 雖說有魚腥味 ， 但還是得到了不少人的喜歡 ， 對于折耳根這樣的好食材 ， 大家完全可以根據(jù)個人的喜好選擇不同的做法 ， 以后想吃可以隨手做 ， 相信要比外面買的更好 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 微信朋友圈微商廣告被折疊 新版微信折疊朋友圈
- 小米全新折疊屏手機專利公開 小米折疊屏電池創(chuàng)新
- 小船的折法簡單一點 小船的折法步驟圖解
- 五折是多少
- 折疊洗衣機能洗大人衣服嗎
- 折疊洗衣機能用多久
- 手腕骨折后多久能恢復(fù)正常 手骨折要多久康復(fù)
- 鼻梁骨折多久恢復(fù)時間 骨折恢復(fù)時間多久
- 絲芙蘭八折優(yōu)惠碼怎么輸
- 絲芙蘭八折需要黑卡嗎