蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，很多人都喜歡吃 。有些人吃蓮霧的時候，會發(fā)現(xiàn)蓮霧心里面是海綿的，這種是老蓮霧，本身是沒有毒的，可以吃，但是味道口感會比較差 。
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蓮霧心是海綿的好嗎不好，這種多半是老了，味道和口感會比較差 。
如果蓮霧中間有海綿的情況，一般是蓮霧比較老才會出現(xiàn)，新鮮的蓮霧一般中間是沒有海綿的，這種海綿物并無毒，可以食用，但是口感比較差，食用價(jià)值不高，所以也沒有食用的必要 。
蓮霧較老才會出現(xiàn)海綿，新鮮蓮霧中間沒有海綿，這種海綿并無毒，可以食用，但口感較差，食用價(jià)值不高 。蓮霧屬于微堿性水果，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等營養(yǎng)元素以及鈣、鎂、鋅等微量元素 。
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蓮霧怎么挑選1、大小 。一般來說4個蓮霧稱一斤是上品，7個以下為一斤的就是下品 。而4-5顆為一斤的，就屬于中上的品質(zhì)；5-6顆屬于不上不下的品質(zhì) 。
2、甜度 。一些果農(nóng)愿意讓購買者嘗試蓮霧，按個人對甜味標(biāo)準(zhǔn)來選購就能買到滿意的蓮霧了 。如果果農(nóng)不愿意讓購買者試試味道，大家也不要灰心，還有其他辦法挑選出品質(zhì)好的蓮霧 。
3、肉質(zhì) 。購買蓮霧的時候可以看看皮是否夠薄 。皮薄肉多而海綿質(zhì)少的蓮霧品質(zhì)更好 。
4、色澤 。蓮霧的顏色在冬季最深，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖也會變淡 。一般來說紅色暗黑的最佳，其通常被稱為黑珍珠 。因此按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法 。當(dāng)然，挑選蓮霧還可以看看蓮霧的底部張開度，張開得越大的果實(shí)越是成熟 。
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蓮霧放冰箱可以保存多久三五天左右 。
放入冰箱里面的蓮霧是不要清洗，然后就是用報(bào)紙將蓮霧包起來，在冰箱的冷藏室進(jìn)行保存就可以了 。這樣是可以減少蓮霧水分的流失，而且是可以延長蓮霧保存的期限，我們將冰箱里面的蓮霧取出來食用，清洗之后就是不能在將蓮霧放回冰箱里面了，因?yàn)檫@樣的蓮霧是會更容易壞掉的，不能保存多長時間的 。
蓮霧這種水果是不能儲存多長時間的，一般來說，我們在室溫只是能夠保存一周左右，我們?nèi)绻欠湃氲奖淅锩娴脑挘梢匝娱L一些保存的時間，但是大家一定是要注意了是不能夠放入到冷凍里面的 。如果是制作成干果就是可以保存半年左右 。
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