新鮮松茸的上市季節(jié)，一般是在每年的7月底到8月份開始，也有的產(chǎn)地因為氣候上的原因，會推遲到9月上市，這個時候在吉林省、云南省、四川省、西藏等地區(qū)都可以購買到新鮮的松茸 。
松茸季節(jié) 新鮮松茸的采摘季節(jié)，一般都是在夏秋季，也就是每年的8-10月份，等到了11月份的松茸，口感就沒有那么的鮮嫩了，會顯得比較老 。
松茸的香味濃厚，口感爽滑，而且還富含富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、活動物質(zhì)，其營養(yǎng)價值非常的高，松茸在日本被奉為“神菌” 。
松茸對生長環(huán)境要求十分苛刻，它只能生長在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上 。

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