清洗金針菇之前要將金針菇根部切除 ， 清洗金針菇的時候金針菇容易散開 ， 可以用一個袋子將金針菇裝在里面清洗 ， 清洗好之后 ， 可以將金針菇再用水浸泡幾分鐘 ， 即可清洗干凈 。
金針菇怎么清洗

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清洗金針菇之前要把金針菇有臟東西的根部用刀切掉 ， 金針菇的根很難清洗 ， 而且是不能食用的 ， 切的時候可以用袋子包裹住 ， 以免泥巴散落 。
清洗時先將裝好平整的金針菇放入袋中握捏住 ， 開大水沖洗 ， 沖洗期間要不斷的握捏 ， 將污垢搓出 ， 之后將臟水從袋子里倒出 ， 再用小水清洗 。
將清洗好的金針菇從包裝袋里取出 ， 放到備用的盆里 ， 再用清水里泡上幾分鐘 ， 可以將剩余的污垢浸泡出來 ， 用淡鹽水或用淘米水浸泡效果更好 。

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