菠蘿蜜上面的石灰是為了防腐 ， 有批發(fā)商需購(gòu)買時(shí) ， 種植戶會(huì)在切開口子的菠蘿蜜表面涂上一層白白的石灰 ， 主要是為了不讓蚊蟲、細(xì)菌侵入和達(dá)到保鮮的作用 。在賣出去之前 ， 要確保每個(gè)都是熟的 ， 這是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé) 。
一般熟了的菠蘿蜜會(huì)散發(fā)出一種很香的氣味 ， 在購(gòu)買的時(shí)候可以先聞一聞?dòng)袥](méi)有獨(dú)特的香氣 。菠蘿蜜果實(shí)的表皮顏色 ， 顏色較深 ， 表皮的尖刺夠大夠老這樣的菠蘿蜜買回來(lái)基本就可以直接吃了 ， 如果感覺有點(diǎn)生可以放在太陽(yáng)底下暴曬一天 ， 晚上就可以吃到成熟香香的菠蘿蜜了 。你可以用手在菠蘿蜜上進(jìn)行用力按壓 ， 如果軟一些證明是成熟的 ， 還很硬證明是不成熟的 。

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