水是組成人體的重要成分 。水廣泛分布于血液、唾液、尿液等體液及各個組織器官中 。正常成人體內(nèi)所含的水約占體重的60－70％ 。
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人的體液是一種含鹽的“咸水”，這種鹽水的濃度常值是9／1000 。醫(yī)學(xué)上把這種含鹽量為0.009的水溶液稱為“生理鹽水”，即此濃度的水溶液是人體細胞維持生命活動最適宜的液體環(huán)境 。因此，人什么時候需要喝水，一次要喝多少水，喝什么樣的水才能滿足機體的正常生理需要，關(guān)鍵就在于“維護體液含鹽量0.009”這一正常的生理濃度 。
在炎熱的條件下大量出汗或劇烈運動后的大量出汗，不僅使人體大量失水，也流失了人體內(nèi)的一部分鹽 。為“維護體液含鹽量0.009”，此時，我們不僅需要補充水分，還需要補充一些鹽 。若只補水而不補鹽，體液的含鹽量就達不到0.009的正常生理值，機體就會出現(xiàn)一些不正常的生理反應(yīng)，如發(fā)生虛脫等 。所以，此時不要只喝白開水，還應(yīng)該適量補充鹽水 。
水在體內(nèi)的存在有兩種形式：一是以自由水的形式存在；另一種形式是結(jié)合水，它與無機鹽的離子和親水膠體（如蛋白質(zhì)、糖原等）顆粒結(jié)合，如心肌和骨骼肌所含的水就是結(jié)合水，所以在運動中和運動前、后如何補充水分是一個重要的問題 。
必須注意：運動前后不能因為有渴的感覺而暴飲，這樣會對心肌產(chǎn)生不良的影響，有損心肌細胞的健康 。若在運動過程中需要飲水，應(yīng)該慢慢地小口地啜水，盡量延長喝水的時間，給機體適應(yīng)、接受的時間；若想在運動前、后補充水分，應(yīng)提前或輟后半至一個小時適量地補充，才對機體有利 。
運動前后要注意及時、科學(xué)地補充水分，這在健美運動中顯得尤為重要 。
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