希望練出一身肌肉的小李說，他每次到健身房運動后都會補充蛋白粉，這樣有助長肌肉 。這種說法究竟可不可信呢?昨日，在“講營養(yǎng)，做健康達人”講座中，國內(nèi)運動營養(yǎng)研究領(lǐng)域資深專家常翠青博士給出了答案 。

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常博士解釋道，目前市面上的蛋白粉大致分三類，乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉 。最新研究表明，乳清蛋白在休息狀態(tài)和運動之后，都顯示出促進蛋白合成的顯著的優(yōu)越性，而肌肉的構(gòu)成、生長和修復都離不開蛋白質(zhì)，因此相比其它兩種蛋白粉，運動后補充乳清蛋白粉，更有助于肌肉的恢復和生長 。

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