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奶茶的制作方法并不算是那么的復(fù)雜，一般都是會(huì)使用紅茶來(lái)進(jìn)行熬煮，這樣味道上面就是非常不錯(cuò)，是會(huì)使得奶茶味道上面更為正宗 。那么作為中華名茶的鐵觀音能用來(lái)做奶茶嗎？
鐵觀音其實(shí)是可以用來(lái)制作奶茶的，而且味道也不會(huì)有太大的變化，但一定要將鐵觀音煮沸以后再去制作味道會(huì)更好 。在鐵觀音制作奶茶的時(shí)候，需要先將茶搗碎，放入白水鍋中煮 。茶水燒開(kāi)之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入 適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開(kāi)鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了 。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開(kāi)花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒(méi)有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個(gè)不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了 。
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