馬奶營養(yǎng)最為豐富 ， 馬奶制作的齊格（馬奶酒）有很好的保健作用和對胃腸心肺疾病有一定的療效 ， 所以蒙古牧民自古非常重視和喜歡飲用馬奶 。擠馬奶又是一件勞動強度大的工作 ， 馬群為遠食性牲畜 ， 其活動半徑為幾十里 至幾百里范圍內(nèi) ， 擠馬奶從早到晚進行三至四次 ， 所以往往需要牧戶們相互協(xié)作才能完成此項工作 。這樣馬奶節(jié)不但隆重而且成為群眾性的集會 。
中國內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟部分地區(qū)蒙古族牧民的傳統(tǒng)節(jié)日 ， 農(nóng)歷八月末舉行 。馬奶節(jié)前 ， 牧民宰殺牛羊 ， 準(zhǔn)備各種奶制品 ， 以迎接參加節(jié)日活動的客人 。節(jié)日里 ， 賽馬是主要活動項目 ， 參賽的馬匹全是從兩歲小馬中選出 ， 象征草原蓬勃興旺 。賽馬結(jié)束后 ， 還進行摔跤 ， 拔河 ， 打布魯(一種投擲運動) ， 唱歌跳舞等活動 。推薦閱讀：沐浴節(jié)是哪個民族的節(jié)日
馬奶節(jié)的相關(guān)習(xí)俗
馬奶是蒙古族生活當(dāng)中必不可少的一種飲品 ， 然而只有每年的七八月份才是草原上生產(chǎn)馬奶的季節(jié) ， 錫林浩特市 寶力根蘇木的牧民塔娜在自家的旅游點舉辦了一次馬奶節(jié) 。在錫林郭勒盟民間除過年節(jié)外 ， 還在每年的夏天過馬奶節(jié) 。節(jié)前家家要宰羊做首擺羊肉或全羊宴 ， 還要擠馬奶釀酒 ， 節(jié)日的當(dāng)天 ， 每個牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品擺上盤子里 ， 用以招待客人 ， 馬奶酒被認(rèn)為圣潔的飲料 ， 獻給尊貴的客人 。招待客人最隆重的是全羊宴 ?？救蜻^去多用來進行祭典或祭敖包時才用 ， 現(xiàn)在已成為盛大節(jié)慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴 。推薦閱讀：雪頓節(jié)是哪個民族的節(jié)日

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