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光盤行動(dòng)日沒(méi)有具體的固定日期，光盤行動(dòng)于2013年的1月10日正式啟動(dòng) 。光盤行動(dòng)的發(fā)起團(tuán)隊(duì)并非一個(gè)公益組織，成員來(lái)自金融、廣告、保險(xiǎn)等不同的行業(yè) 。他們用IN-33來(lái)稱呼這個(gè)團(tuán)隊(duì) 。2013年1月初，IN-33中的三個(gè)成員生發(fā)出號(hào)召“從我做起，今天不剩飯”的想法，得到多人響應(yīng) 。
光盤行動(dòng)由一群熱心公益的人們發(fā)起，光盤行動(dòng)的宗旨：餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做 。養(yǎng)成生活中珍惜糧食、厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的習(xí)慣，而不要只是一場(chǎng)行動(dòng) 。

不只是在餐廳吃飯打包，而是按需點(diǎn)菜，在食堂按需打飯，在家按需做飯 。正在發(fā)起的“光盤行動(dòng)”，提醒與告誡人們：饑餓距離我們并不遙遠(yuǎn)，而即便時(shí)至今日，珍惜糧食，節(jié)約糧食仍是需要遵守的古老美德之一 。

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