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早餐食譜——豐富野菜！西班牙蛋餅
早餐你吃什么？有的MM常吃煎蛋，但是每次都吃一樣的樣子會(huì)膩。而且應(yīng)該要吃多一點(diǎn)菜，冬天早上很冷，不想吃沙拉，那，混在一起做西班牙蛋餅！

文章插圖
西班牙蛋餅的材料
雞蛋、馬鈴薯、火腿、菠菜、番茄、番茄醬
西班牙蛋餅的做法
(1)馬鈴薯切薄片炒到熟
馬鈴薯沒有切薄，要炒很久。或，先用水，煮一下后，再炒也可以
(2)加切小片的火腿，燙過的菠菜。炒一下。加鹽巴，胡椒調(diào)味道。
如果，要用培根的話，先和馬鈴薯一起炒
(3)小火，加蛋液
(4)最上面，放切片的番茄，蓋起來
(5)只有從下面加熱 ?；鹨欢ㄒ苄?，慢慢煎
(6)蓋子打開，看看有沒有差不多熟。要翻過來！怎么弄？
如果你不太會(huì)的話… 。別緊張！請(qǐng)看下一步驟
(7)放盤子鍋?zhàn)由?。
(8)盤子拿好，鍋?zhàn)臃^來
(9)讓它滑下去
如果，鍋?zhàn)拥子叙そ沟脑捪扔眉埥聿粮蓛簦偌右稽c(diǎn)油。
(10)小火繼續(xù)煎到完全熟后，跟(8)一樣的動(dòng)作，裝盤配番茄醬一起吃！
日本料理早餐食譜——豐富北海道特產(chǎn)！特制石狩豆?jié){味噌湯
天氣開始冷了。吃溫暖的東西吧！大家都知道北海道。那邊有很多好的食物。有一個(gè)鄉(xiāng)土料理叫“石狩鍋”石狩就是河的名字。一開始在那邊抓的鮭魚做火鍋，變成很有名。后來。味噌湯底加鮭魚做的火鍋都叫石狩鍋。這次我介紹很冷時(shí)候，一定要吃的味噌湯，加一些北海道的特產(chǎn)物做營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐！
特制石狩味噌湯的材料
鮭魚、馬鈴薯、白蘿卜、豆?jié){(無糖)、味噌、魚精粉或日式高湯、蔥花
特制石狩味噌湯的做法
(1)鮭魚麟刮掉
最好不要去皮，煮好皮也很好吃。
沒有皮，魚肉比較容易散開
(2)切容易吃的大小
不要切太小。鮭魚會(huì)很快熟。太小片煮時(shí)候會(huì)撒開
(3)白蘿卜切短片，刀子拿像照片一樣慢慢厚一點(diǎn)削掉皮后，切容易吃的大小
為什么要削那么厚？因?yàn)槠は旅嬗欣w維。煮很久它還會(huì)留。
如果不太方便這樣子拿刀子削皮的話，可以用削皮器削多一點(diǎn)(皮跟纖維兩層)
(4)馬鈴薯切中塊
不要切太小，它很會(huì)溶化。
(5)白蘿卜，馬鈴薯從冷水開始煮。
菜怎么分。從冷水或煮沸的水開始煮？大部分的在土里長(zhǎng)大的菜=從水煮
在外面(土外面)長(zhǎng)大的菜=水煮沸再開始煮
(6)菜差不多軟了，再加鮭魚。
(7)水面的菜跟魚的雜汁用湯匙撈出來。
(8)放入切好的豆腐
(9)加豆?jié){(無糖)加以后不要煮沸！
豆?jié){加味噌湯里面？Yes！它們都是一樣豆類。很配的。會(huì)加一點(diǎn)濃味。
為什么不行煮沸？豆?jié){會(huì)分離。而且，味噌也不喜歡太燙！！它的味道會(huì)不見！
溫溫的就OK了！不習(xí)慣？不加豆?jié){也當(dāng)然可以！
(10)加味噌。
用濾網(wǎng)放這樣子。放入一點(diǎn)味噌，用攪拌器把它溶化。濾網(wǎng)翻過來里面的豆倒進(jìn)去。
當(dāng)然可以用湯匙里面慢慢溶化味噌。

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