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自制的肉丸不管是生冷藏還是熟冷藏都是可以的 。
制作完新鮮的肉丸后，有的人可能不會在短時間內(nèi)食用，因此，可以把它放進保鮮袋，然后直接放到冷藏室進行儲存；也可以將它煮熟后放進冷藏室，即使是放置了很長時間，再煮的時候也不容易散開 。
肉丸是一種用切碎的肉類為主要原料制作而成的球形的食品，通常是用薄皮包裹著餡料再將其蒸煮而成 。用薄皮包裹后的肉丸，能夠更好地鎖住肉質(zhì)的鮮嫩，使其吃起來更加美味、可口 。區(qū)域的不同，使得肉丸的制作方法也有很大的不同，例如一些歐洲國家，他們通常會在肉丸里加入面包碎、洋蔥、雞蛋等食材 。

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