生活總是不能十全十美 。瘦人想長壯 ， 胖人又總琢磨著減肥 。其實 ， 減肥或是增肥并不是那么艱難的事 ， 掌握幾個飲食方法便能輕松塑造身材 。

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增肥吃法
瘦子怎么吃胖——食物做軟 。瘦人通常胃腸功能不好 ， 消化吸收能力較差 。所以增肥的原則就是在不增加消化負擔(dān)的前提下多吃東西 ， 主要是碳水化合物 。食物最好做得軟一點 ， 不僅能多吃一些 ， 胃也能承受 。瘦人也可以吃粗糧 ， 能獲得更多的維生素和礦物質(zhì) ， 讓肌肉和脂肪一起長 ， 健康增肥 。不過瘦人最好將粗糧打成糊狀 ， 既降低咀嚼性 ， 又照顧了腸胃 。食材方面也可以做些調(diào)整 ， 燕麥吃了容易飽 ， 最好少放 ， 換成小米、大米更好 。
多吃薯類 。瘦人要想多吃 ， 就必須豐富碳水化合物的來源 ， 薯類就是不錯的選擇 。比如做菜時放些土豆 ， 一方面攝入碳水化合物的總量提高 ， 另一方面營養(yǎng)也更豐富 。切記 ， 增肥不能通過吃肥肉、糖塊等高能量食物一蹴而就 ， 不但容易消化不良 ， 即使長胖也是虛胖 ， 很不健康 。
瘦子怎么吃胖——注重加餐 。除了正常一日三餐外 ， 瘦人最好在兩餐間加一頓 ， 一方面能多吃點東西 ， 另一方面避免給胃腸帶來壓力 。雜糧糊、面包、酸奶以及少許葡萄干和大棗都是加餐的不錯選擇 。但加餐時一定要注意量 ， 別加得太多 ， 以免影響下一頓正餐 。

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