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魚(yú)丸其實(shí)冷熱水都可以下鍋，只是說(shuō)不同水溫下的魚(yú)丸口感是不同的 。熱水煮的魚(yú)丸可能會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有煮熟的情況，而冷水煮的魚(yú)丸口感會(huì)更好一點(diǎn)，所以在選擇什么水溫下魚(yú)丸是按照自己的飲食習(xí)慣決定的 。
魚(yú)丸又叫做魚(yú)蛋、水丸等，它是用淡水魚(yú)的魚(yú)肉來(lái)制作的，是一種非常具有海洋風(fēng)味的食物之一，它是我國(guó)沿海地區(qū)的傳統(tǒng)食物，因?yàn)樗怯敏~(yú)制作的，所以它的味道很鮮美，人們會(huì)拿它來(lái)燉湯、做點(diǎn)心等 。它的顏色和魚(yú)肉的顏色一樣，都是白色的，口感鮮甜，有彈性，又很爽脆，是很多宴席中常見(jiàn)的食物之一 。魚(yú)丸富含了很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很適合人們食用，不過(guò)在品嘗的時(shí)候要注意不要被燙傷 。

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