電磁爐是可以代替天然氣灶來炒菜、煲湯等烹飪加熱食物的常用家電，它可以調(diào)節(jié)火力大小，所以不管你是要爆炒還是溫火慢燉，電磁爐都可以做到 。我們在用電磁爐的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)火力斷斷續(xù)續(xù)的情況，那么這個情況是為什么呢？

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一、電磁爐為什么一陣一陣的燒1、IGBT過流保護，過流保護強行降低輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間后重新啟動，進入工作狀態(tài) 。啟動此類保護時會出現(xiàn)“定時斷續(xù)加熱”現(xiàn)象 。
2、電磁爐利用電磁感應原理加熱食物 。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板 。交流電通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場 。當磁場中的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等的底部時，會產(chǎn)生渦流，使鍋底迅速升溫，加熱食物 。電磁爐本身是大功率電器，間歇加熱是為了保護內(nèi)部電路 。電磁爐長時間大功率運行，容易過載，導致內(nèi)部電路板燒壞 。因此會選擇定時間歇加熱 。

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二、電磁爐小火為什么斷斷續(xù)續(xù)的這是電磁爐程序設(shè)計的問題，這樣更省電，而且間歇加熱還能起到保溫作用 。小功率的火也可設(shè)計連續(xù)加熱的，但持續(xù)過低功率輸出可能會受環(huán)境影響效果更差 。為了節(jié)省成本，大多數(shù)電磁爐采用單IGBT驅(qū)動方式 。在低功率下，為了不過熱燒壞IGBT，都采用在最小功率下間歇加熱的方法 。


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三、電磁爐是不是有輻射電磁爐在運行產(chǎn)生加熱作用時，雖然產(chǎn)生了較強的高頻電磁場，不過這個電磁場只局限在一個很小的空間范圍內(nèi)，是一個自成閉合回路的封閉電磁場，對外輻射量極小，超過電磁爐半米以外空間的電磁輻射量更是小之又小，對人體不構(gòu)成任危害 。如果對孕婦及嬰幼兒使用電磁爐不放心，可以適當拉遠距離，如2至3米之外使用，由別的人操作，就不會對孕婦及嬰幼兒產(chǎn)生任何不良影響 。

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