生活節(jié)奏的加快讓許多人把早餐看成可有可無，以至于用零食充饑，不吃主食 。然而，早餐不吃主食，吃零食充饑的做法最易損害腸胃 。
一般來說，人早晨起床后大約有近10個小時左右沒有進餐，胃處于空虛狀態(tài)，血糖水平降低 。開始活動后，大腦與肌肉消耗糖，血糖水平會繼續(xù)下降 。這時如果還不進餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，嚴重的會出現(xiàn)低血糖，人體會感到精神不振、倦怠疲勞、反應(yīng)遲鈍 。長期不吃早餐還會導(dǎo)致消化系統(tǒng)紊亂，使人患上胃腸道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等，

文章插圖
早餐不吃主食會令人體缺少碳水化合物，時間長了可能造成營養(yǎng)不良 。許多人為了方便省事，選擇吃零食來當早餐 。零食多以干食為主，谷類較多，優(yōu)質(zhì)蛋白很少 。人體經(jīng)過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養(yǎng)，清晨已處于半脫水狀態(tài)，且各種消化液分泌不足，吃干食會難以吞咽，對食物的消化和吸收也不利 。單純以谷物食品和面包為主的早餐會導(dǎo)致人在一天中精力不足 。因為碳水化合物雖然使人在短時間內(nèi)充滿能量，但很快會再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降 。另外，如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養(yǎng)素 。
早餐與中餐以間隔4～5小時左右為好，也就是說7～8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛 。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前 。
早餐前應(yīng)先喝水 。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài) 。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水 。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)飲500～800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生 。
熱量供給要適當 。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30％左右 。其中對在中晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加，且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必需氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 美食對于人們的意義 食物對于人們的意義
• 耐力和重量訓(xùn)練的特性
• 戶外運動如何準備營養(yǎng)
• 劉姓簡單又好聽的名字兩個字 劉姓簡單又好聽的名字
• 吃大豆的好處多多
• 挺起你做人的腰桿
• 腰細了 自信自然來
• 讓你的腰部恢復(fù)動人的曲線
• 健身的午間快餐應(yīng)該如何吃
• 混合鍛煉更有效的